Dans le cadre de la publication du livre Lombricultures en France, il était intéressant d’interroger les lombriculteurs et certains acteurs de la lombriculture. Plusieurs thématiques étaient abordées.
Il s’agit d’un questionnaire anonyme. Cependant, les lombriculteurs interrogés avaient la possibilité de préciser leur nom, afin que celui-ci apparaisse sur le livre à paraître. Il était possible de répondre par oui ou par non et souvent de choisir parmi différentes réponses proposées. Les lombriculteurs pouvaient aussi compéter et détailler leurs expériences …
1. Quelles sont vos activités autour des vers
Lombriculteur : je vends mon lombricompost
Je fais des animations sur le lombricompostage
J’élève des vers pour la revente
J’utilise les vers comme alliés pour traiter les déchets organiques / restes alimentaires
Autre
1. Votre projet lombricole
Lombriculteur ou professionnel évoluant dans le lombricompostage (pas forcément production de lombricompost), parlez de votre découverte de l’activité lombricole.
2. Quelles ont été vos motivations en vous lançant dans cette activité ?
3. S’agit-il d’une reprise d’une exploitation déjà existante ou d’une création de ferme lombricole (ou d’une activité liée au lombricompostage) ?
Reprise d’une Exploitation
Création d’une ferme
Autre
4. Pouvez-vous préciser l’année de la reprise et le contexte ?
5. Quand avez-vous lancé votre exploitation lombricole ?
6. Comment avez-vous connu la lombriculture / le lombricompostage ?
Par un lombriculteur de votre région ou ailleurs en France
Par la Chambre d’Agriculture
Par une association
Via l’ITAVI (Institut Technique de l’AVIculture)
Par un article dans un journal, une revue
7. Avez-vous lu des livres, des manuels sur la lombriculture (et / ou le lombricompostage) ?
Oui ? Lesquels
Non
8. Avez-vous consulté des sites sur Internet, cherché de l’information sur des forums, des blogs … ?
Oui ? Lesquels
Non
9. Avez-vous été conseillé ?
Oui. Si oui, par qui ? Chambre d’Agriculture, ITAVI ?
Non
10. Avez-vous réalisé des stages, des visites de fermes lombricoles ou de structures dédiées au lombricompostage ?
Oui. Merci de détailler
Non
11. Vous pouvez utiliser cette case si vous souhaitez m’en dire plus sur votre projet.
2. Le terrain
Dans le domaine de la lombriculture, essentiellement. Cependant, si vous pratiquez du lombricompostage, vous pouvez aussi apporter des éléments, au sujet d’un terrain, d’un bâtiment …
12. Sur quelle surface êtes-vous installé ?
N’oubliez pas de préciser l’unité 😉
13. Votre exploitation se trouve-t-elle en plein air, sous serre plastique ou dans un hangar / bâtiment ?
Plein air
Sous serre plastique
Dans un hangar/bâtiment
14. Disposez-vous d’un bâtiment spécifique pour le stockage du lombricompost, le matériel … ?
Oui
Non
15. Merci de donner quelques précisions (surface, chauffage, ventilation …)
16. Comment s’est déroulée votre extension et l’augmentation de la surface avec les andains ?
17. Utilisez-vous des protections face aux prédateurs ?
Oui
Non
18. Contre quel type de prédateurs ?
Oiseaux
Taupes
Autres
19. Quel(s) type(s) de protection utilisez-vous ?
20. Si vous souhaitez apporter d’autres précisions sur l’organisation générale de votre exploitation, c’est le moment.
3. Le substrat / les matières organiques et l’alimentation des lombrics
21. Quel type de substrat utilisez-vous ?
J’utilise un seul type de matière organique
Je fais un mélange
22.De quelle origine animale est votre fumier ?
Je n’utilise pas de fumier d’origine animale
Cheval
Ovins
Bovins
23. Réalisez-vous un précompostage de votre fumier avant de le déposer sur les andains ?
Oui
Non
24. S’agit-il de matières organiques produites par vous-même ?
Oui
Non
25. Où vous fournissez-vous ?
26. Etes-vous attentif à la hauteur, à la largeur, à la longueur des andains ?
Oui
Non
27. Pouvez-vous m’expliquer pourquoi ?
28. Réalisez-vous des contrôles ?
Oui
Non
29. Quels contrôles réalisez-vous ?
Je ne fais aucun contrôle
pH
Température
Humidité
Autre
30. Quand faites-vous ces contrôles ?
Avant d’alimenter les andains
Pendant la phase d’expansion
Autre
31. Si vous souhaitez apporter des informations supplémentaires sur les andains, n’hésitez pas !
4. Les litières et leurs habitants
S’adresse aux lombriculteurs. Cependant, les professionnels du lombricompostage peuvent aussi apporter leurs précieuses informations.
32. Quelle variété de vers utilisez-vous ?
Eisenia fetida andrei
Eisenia fetida fetida
Dendrobaena veneta
Autre
33. Auprès de qui vous êtes-vous fourni en lombrics ?
34. Quel dédoublement de litière opérez-vous ?
Horizontal avec nouvel andain le long du précédent
Vertical
35. A quelle fréquence réalisez-vous le dédoublement ?
36. Cet espace est disponible si vous souhaitez apporter des précisions sur les litières.
5. Le travail dans la ferme
Encore une fois, essentiellement à destination des lombriculteurs. Cependant, vous pouvez aussi parler de votre activité comme professionnel du lombricompostage : sensibilisation envers le grand public notamment, fabrication de lombricomposteurs …
37. De quel type d’activité s’agit-il ?
Activité principale
Activité secondaire dans un cadre agricole
Activité secondaire dans un autre cadre
Autre
38. Travaillez-vous seul, en famille ou avec votre associé, avec un salarié agricole ?
Seul
En famille
Avec un associé
Avec un/des salarié(s) agricole(s)
39. Pouvez-vous estimer la quantité de travail en heures/semaine ?
40. Y a-t-il des pics d’activité selon les saisons ?
Oui
Non
41. Merci de détailler quand ont lieu ces pics.
6. La gestion de votre exploitation
Les méthodes employées par les professionnels du lombricompostage sont également intéressantes.
42. Avez-vous installé un équipement particulier sous les andains ?
Je n’ai rien installé sous les andains
Système d’arrosage
Grillage
Bâches
Autre
43. Disposez-vous de machines agricoles pour l’alimentation des lombrics dans les andains ?
Oui
Non
Pouvez-vous détailler si nécessaire ?
44. Disposez-vous de machines agricoles pour la récolte du lombricompost ?
Oui
Non
Pouvez-vous détailler si nécessaire ?
45. Utilisez-vous des appareils particuliers pour le conditionnement du lombricompost ? ex: tamisage, ensachage
Oui
Non
Pouvez-vous détailler si nécessaire ?
46. Combien de tonnes de lombricompost produisez-vous par an ?
47. Produisez-vous du Lombrithé (jus de compost) ?
Oui
Non
Merci de préciser comment
48. Professionnel du lombricompostage ? N’hésitez pas à détailler votre expérience !
7. Prix du lombricompost, rentabilité & aspects économiques
Il est intéressant de mieux connaître Chiffre d’Affaires, marge, rentabilité de votre ferme lombricole (ou de votre activité dans le domaine du lombricompostage). Bien entendu, aucune obligation de répondre à ces questions, qui peuvent sembler « sensibles ». Merci d’avance pour vos remarques …
49. Quel est le prix de vente de votre lombricompost ou lombrithé ?
50. Quel Chiffre d’Affaires avez-vous réalisé en 2023 ?
51. Quelle marge ou rentabilité ?
8. Les questions sanitaires
Les lombrics, la manipulation du fumier ou du lombricompost peuvent comporter des risques de maladies pour l’homme. Citons la toxoplasmose (avec un risque pour les femmes enceintes) et le ténia saginata.
52. Êtes-vous vacciné ?
Je ne veux pas répondre
BCG
Tétanos
Je ne suis pas vacciné
53. Prenez-vous des précautions particulières pour éviter et prévenir les maladies ou les risques infectieux au contact des lombrics ?
Oui
Non
Pouvez-vous détailler si nécessaire ?
54. Vous avez d’autres remarques sur les questions sanitaires ? Utilisez cet espace !
9. La réglementation pour la production et la commercialisation du lombricompost
Pas toujours simple de s’y retrouver dans la législation française et européenne pour la production du lombricompost. La réglementation n’est pas toujours bien connue, il peut y avoir des contradictions, un manque de communication de la part des pouvoirs publics. Ces quelques questions permettent de mieux connaitre ce que vous savez ou non, vos pratiques …
Même chose pour le lombricompostage, notamment en ville, comme solution pour traiter les déchets alimentaires des familles et des collectivités locales.
55. Réalisez-vous des analyses régulières en laboratoire afin de tester l’absence de parasites dans votre lombricompost ?
Oui
Non
Pour quels parasites ?
56. Disposez-vous de moyens d’analyses, d’instruments de mesures spécifiques ?
Oui
Non
Pouvez-vous détailler si nécessaire ?
57. Quelles démarches avez-vous réalisé auprès des services de l’État, notamment les services vétérinaires ? Pouvez-vous m’en dire plus ?
58. Plus globalement, au niveau réglementaire, connaissez-vous les obligations ? Quelles informations affichez-vous sur l’emballage ?
59. Avez-vous connu des contrôles de la DSV, d’une administration nationale ou locale ?
Oui
Non
Pouvez-vous détailler si nécessaire ?
60. Des plaintes de riverains ont-elle eu lieu ?
Oui
Non
Pouvez-vous détailler si nécessaire ?
61. D’autres remarques à ajouter sur la réglementation ?
10. La commercialisation
Vous produisez du lombricompost. Comment le vendez-vous, visez-vous une clientèle spécifique … ? Surtout pour les lombriculteurs mais les professionnels du lombricompostage peuvent aussi apporter leur point de vue, sur la manière de proposer des animations, des sensibilisations grand public …
62. Comment vendez-vous votre lombricompost ?
En direct
Dans des magasins
Via des grossistes
Via des intermédiaires (type Mister Lombric)
Autre
63. La vente sur Internet, via les réseaux sociaux vous aide ?
Oui
Non
64. Comment proposez-vous votre lombricompost ?
En format big bag
En sachets
Autre
65. Proposez-vous la livraison ?
Je ne propose pas la livraison
En France
A l’étranger
Autre
66. De quel(s) type(s) est votre clientèle ?Avez-vous plutôt une clientèle professionnelle (maraîchers …) ou familiale (jardiniers amateurs …) ?
Professionnelle (maraîchers …)
Familiale (jardiniers amateurs …)
Associatif
Autre
67. Disposez-vous d’une clientèle récurrente, régulière ?
Oui
Non
68. Qu’est ce que les clients apprécient le plus dans le lombricompost ?
69. Si vous souhaitez me faire part d’autres aspects de la commercialisation, n’hésitez pas !
11. La diversification de votre activité
Pour les lombriculteurs souhaitant ne pas se « limiter » à la vente de lombricompost, en vendant d’autres produits ou en proposant des services.
70. Proposez-vous d’autres produits autour du lombricompost ?
Oui
Non
Pouvez-vous détailler si nécessaire ?
71. Avez-vous d’autres services pour les entreprises, les collectivités locales ou le grand public (hébergement par exemple) ?
Oui
Non
Pouvez-vous détailler si nécessaire ?
12. La communication
Comment lombriculteurs et professionnels du lombricompostage s’organisent pour communiquer sur leurs produits et les services. Dites-nous tout ! 😉
72. Comment communiquez-vous ?
Site internet
Blog
Facebook
Instagram
Tik Tok
X (Twitter)
Newsletter
Autre
73. Utilisez-vous un site Internet, avec du référencement naturel pour les moteurs de recherche, comme Google (SEO) pour vous faire connaître ?
Oui
Non
74. Organisez-vous des visites de ferme ?
Oui
Non
Merci de préciser pour quel(s) types de publics et à quelle(s) occasion(s).
75. Êtes-vous présents dans des salons sur la thématique Environnement, Agriculture Bio, Jardinage au Naturel … ?
Oui
Non
Merci de détailler
13. La profession et la filière lombricole en France
La filière est souvent réputée discrète. Les lombriculteurs ne communiquent pas forcément sur leurs techniques de production. Les professionnels du lombricompostage peuvent aussi apporter leur expérience.
76. Avez-vous des contacts avec des lombriculteurs d’autres départements ou de votre région ?
Oui
Non
A quelles occasions ?
77. Échangez-vous sur vos pratiques ?
Oui
Non
A quelles occasions ?
78. Avez-vous entendu parler d’une association professionnelle ou d’une structure informelle réunissant des lombriculteurs ?
Oui
Non
Laquelle ?
79. N’hésitez pas à communiquer votre vécu !
14. La popularisation de la lombriculture et du lombricompostage
80. Avez-vous reçu des candidats souhaitant se lancer dans la lombriculture ?
Oui
Non
Dites m’en plus
81. Pour le lombricompostage, quels moyens pour mieux faire connaître cette solution de traitement des déchets, en ville notamment ? Pouvez-vous donner des actions, des expériences permettant de développer le lombricompostage en France ?
Dites en plus !
J’ai essayé d’aborder le maximum de questions relatives à votre expérience, que vous soyez un lombriculteur, un acteur de la lombriculture ou du lombricompostage. N’hésitez pas à parler davantage de vous, de vos expériences, de vos attentes mais aussi de votre vision du marché de la lombriculture et du lombricompostage en France, avec les freins, les contraintes et les opportunités … Merci encore !
82. Souhaitez-vous que votre nom apparaisse parmi les participants du sondage ?
Oui
Non
Autre
83. Votre expérience, vos remarques